Decorare una torta...

Quante volte è capitato di portare via per una cena, o per una festa una torta??? A me spesso, dato che mi piace prepararle e pure mangiarle.

Il problema, se si è dei pasticcioni, o non si è molto abili con la sac a poche, potrebbe essere la decorazione della torta. Pure io ho qualche problema con la sac a poche, o siringa che si voglia, per cui ho escogitato una decorazione semplice ma comunque d'effetto.

Cominciamo... una volta prese delle semplicissime foglie di pungitopo, si scioglie del cioccolato a bagnomaria, e  con un pennello spennellatelo sulle foglie lavate e asciugate. Poi mettere a raffreddare in freezer, successivamente dare un'altra passata di cioccolato e riporre nuovamente al freddo.

Quando il cioccolato risulterà ben solidificato, con molta cautela, bisogna separare le foglie dal cioccolato. L'unica cosa a cui dovete star attenti è di toccare il meno possibile il cioccolato, dato che con il calore della mani tende a sciogliersi. 

Concludendo, ho ricoperto la mia torta con una mousse di cioccolato e una spolverata di cocco grattugiato.
Prestando attenzione e cercando di non far danni, ho aggiunto le foglie di cioccolato e dei fiori che avevo in casa, ed ecco a voi il risultato. Che ne dite? Vi piace?

Oltre aver lasciato tutti a bocca aperto per la decorazione, è stata gran apprezzata per la bontà.
La prossima volta che la rifarò questa torta vi posterò la ricetta.